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Gastronomía
RECETAS CON FRUTOS SECOS PARA UNA DIETA EQUILIBRADA
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Entrantes:
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Ajoblanco
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Arroz con salsa de nueces y Roquefort
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Calabacines rellenos de piñones
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Ensalada de aguacates
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Ensalada de hojas verdes con frutos secos, manzanas y queso azul
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Ensalada mediterránea de camarones y frutos secos
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Ensalada de músico
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Ensalada de zanahorias, nueces y endibias
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Ensalada otoñal
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Ensalada templada de pasta con nueces y espinacas frescas
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Espaguetis con frutos secos
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Gazpacho de avellanas
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Judías verdes con almendras
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Lombarda con pasas y piñones
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Patatas rellenas con avellanas
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Puerros a la vinagreta de frutos secos
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Pescados:
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Calamares rellenos
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Filete de lenguado con frutos secos
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Salmón con brécol y frutos secos
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Trucha empiñonada
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Carnes:
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Cordero a la miel de romero
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Filete de lomo con almendras
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Salsas:
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Salsa de avellanas
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Salsa marinera
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Salsa pesto
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Salsa romesco
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Postres:
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Bizcocho con pistachos
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Dulces de hojaldre
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Escarchado de chocolate con avellanas
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Helado de café y almendras
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Muselina con frutos secos
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Nueces bañadas de chocolate
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"Panellets
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Pastas de te
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Otros:
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Frutos secos tostados
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Leche de almendras casera
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Mantequilla de frutos secos
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